🍸 Ako Dlho Dusit Hovadzie Maso V Tlakovom Hrnci

Najskôrsilno nech sa privedie do varu. Potom to nechám pomaličky variť na slabo. Počas varenia odoberám penu, ktorá sa vytvorí. 2. Nevarím to v tlakovom hrnci, ale obyčajnom, podla mňa je huspenina chutnejšia, pri klasickom varení, ako v tlakovom hrnci. Hoci takto to varím minimálne štyri hodiny a viac. Prikrytédusíme až do mäkka. Ja osobne dusím v tlakovom hrnci, v lete, keď robíme v kotlíku sa samozrejme dusí dlhšie. Môžete podľa množstva šťavy ešte podlievať vínom. Nie ale priveľmi, pretože šťava sa zahusťuje sama - vďaka cibuľke a zelenine. Nezahusťujem, pretože guláš má šťavu vždy dosť hustú. Postup 1. .. umytú a odblanenú pečienku si pokrájame na kúsky .. mam rád takú rozdrvenú v šťave ,preto trochu pečienky prebehnem mixerom. 2. na troche oleja si speníme pokrájanú cibuli do sklovita a naňu pridáme pečeňku a pomiešame , pridáme štipku čierného korenia , lyžicu horčice a majoránku. 3. 1 Karé si nakrájame na plátky , naklepeme z oboch strán , osolíme a jemne okoreníme. 2. obalíme ich v strúhanke. 3. potom v rozšlahaných vajíčkách ,ktoré i trochu osolíme a šups stým do rozpálenej panvice - osmažíme z oboch strán cca 3 - 4 minutky. 4. popri tomu si robíme zálivku z 3/4 litra vody v ktorej rozvaríme 2 Taktopripravené držky môžeme dať zmraziť na rýchlu prípravu polievky. 2. Mrazené držky dáme do studenej vody s trochou koriandru, rasce, bobkovým listom, feferónkou, novým a celým čiernym korením. Na 1 liter vody dáme 1 kocku bujónu. Pomalým varom ich privedieme do varu. 3. 3 Do oleja vložíme nakrájanú cibuľu, opražíme ju, pridáme papriku a všetko dobre premiešame. Fotorecept: Sviečková na smotane. Zdroj: eruska25. 4. Pridáme zeleninu, bobkové listy, korenie, soľ a borievky. Tie som dala do uzatvárateľného sitka, aby som ich pred mixovaním nehľadala. Magazín pre ženy - Novinky, Lifestyle, Móda a krása, Láska, sex a vzťahy, Horoskopy, Diskusné fórum, Diéty, Cvičenie a Recepty .

ako dlho dusit hovadzie maso v tlakovom hrnci